L'estratto di cacao è derivato dalle fave di cacao ed è un ingrediente concentrato ricco di polifenoli del cacao, flavonoidi, antiossidanti e altri nutrienti. Le sue applicazioni sono estese in molteplici settori, in particolare nel settore alimentare, degli integratori alimentari e dei cosmetici. Di seguito alcune delle principali applicazioni:
1.Industria alimentare e delle bevande;
2.Industria degli integratori alimentari;
3.Cosmetici e cura della pelle;
4.Industria farmaceutica;
5.Nutrizione sportiva.
In sintesi, le applicazioni dell’estratto di cacao sono diverse e in espansione. Poiché la ricerca sui suoi benefici per la salute continua ad approfondirsi, le sue potenziali applicazioni in vari campi sono in continua crescita.
